Notre brasserie est 100% artisanale, Nous réalisons des brassins de 200l
Toutes nos bières sont brassées à partir de malts biologiques, elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées. Le dépôt au fond de la bouteille est gage de qualité, et permettra à nos bières d’évoluer avec le temps. La bière jeune est caractérisée par un bouquet de houblon frais, une note fruitée et une amertume prononcée. Un léger trouble et un col de mousse éphémère. En vieillissant, notre bière proposera un bouquet plus complexe. L’amertume sera plus diffuse et le goût évoluera en finesse, particulièrement brillante d’aspect. Elle le sera moins si la température de service est inférieur à 8°c.
